【醬油タレ味】150gℊ

牛ハラミは、横隔膜の筋肉。

程よく脂があって弾力がある。

赤身のような見た目だが、ホルモンに分類される。

一頭から２～３㎏しか取れない貴重な部位。

焼き肉として食べる場合は、しっかり焼くことで旨みが増します。

​煮込み料理でも旨みが引き立ち、おススメです。